الشارقة - مينا هيرالد: شهدت مسيرة فرسان القافلة الوردية يوم أمس (الثلاثاء) إعداد وبيع أغلى وجبة برغر في العالم بقيمة 10 آلاف دولار أمريكي (36.7 ألف درهم إماراتي) خلال فعالية لقمة وردية التي نظمتها القافلة بالتعاون مع غاليري لافييت، لو غورميه - بدبي مول، بهدف جمع أكبر مبلغ من التبرعات لدعم مسيرة القافلة الوردية، الرامية إلى نشر وتعزيز الوعي بسرطان الثدي وتقديم الفحوصات المجانية للكشف عن المرض.
وجمعت فعالية "لقمة وردية" ضمن مزاد علني أقيم بعد الفعالية مبلغ 108,755 درهم، سيتم التبرع به كاملاً للقافلة عبر بيع سبع وجبات تم إعدادها من قبل سبع فرق تنافسوا فيها سفراء القافلة الوردية.
وللمرة الثانية في تاريخ "لقمة وردية" نجح فريق الشيخ محمد بن عبد الله آل ثاني، رئيس دائرة الإحصاء والتنمية المجتمعية بالشارقة، والمؤسس المشارك لشركة "مسافر دوت كوم، سفير القافلة الوردية، وإلى جانبه اﻟﺸﻴﻒ راﺳيل إﻣﺒﻴﺎزي، كبير الطهاة ومدير مطعم غاليري لافاييت لو غورميه، في إعداد أغلى وجبة برغر في العالم، بلغ سعرها 10 آلاف دولار، ما يعادل 36,700 درهم رسى المزاد الخيري عليها لمجلة "فيلا 88"، ليحطم آل ثاني بذلك رقمه القياسي السابق الذي حققه في العام 2015 الذي وصل فيه سعر وجبة البرغر التي أعدها إلى 7,000 دولار أمريكي مايعادل 25,690 درهم.
وتكونت أغلى وجبة برغر في العالم التي أطلق عليها اسم "سبع وجبات لسبع إمارات" من 7 شرائح من أجود لحوم الضأن، مع جبنة شيدر المعتق، ولحم العجل المقدد في خبز بريوش بالزعفران، مع إضافة 7 أنواع من التوابل وصلصة هريسة، وتمر مع حليب الناقة والشوكولاته ومارشملو تمر.
وجاء تنظيم "لقمة وردية" التي احتضنها غاليري لافييت، لو غورميه - بدبي مول، ضمن الفعاليات المصاحبة لمسيرة فرسان القافلة الوردية السابعة، التي انطلقت في 7 مارس الجاري، برعاية كريمة من صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، ومتابعة من قرينة سموه، سمو الشيخة جواهر بنت محمد القاسمي، الرئيس المؤسس لجمعية أصدقاء مرضى السرطان تحت شعار "سبع سنوات.. لسبع إمارات"، وستستمر حتى 17 مارس المقبل.
وخيمت على الفعالية أجواء حماسية رائعة، وشهدت منافسة قوية بين سبعة فرق ضمت سفراء القافلة الوردية وإلى جانبهم ريم بن كرم، رئيس اللجنة العليا المنظمة لمسيرة فرسان القافلة الوردية، وطهاة من مختلف أنحاء العالم، اجتمعوا من أجل إعداد أطباق شهية بمكونات إماراتية، والسفراء المشاركين هم: الشيخ محمد بن عبد الله ال ثاني، وخولة السركال، مدير عام نادي سيدات الشارقة، وكل من علي آل سلوم، ومهند الحسوني الناشطي بمواقع التواصل الاجتماعي، وزينة حابي، أخصائية التغذية، وأولمبيا طبش، شريك في أنفاسك دخون، بينما أشرف اﻟﺸﻴﻒ راﺳيل إﻣﺒﻴﺎزي على عمل فريق الطهاة المشارك.
وقال الشيخ محمد بن عبد الله آل ثاني:" إنني فخور بكوني جزءاً من القافلة الوردية، فأنا سفير لها منذ انطلاقتها الأولى في العام 2011، وعايشت معها كل النجاحات والتحديات التي واجهتها في مشوارها الرامي إلى تعزيز الوعي بسرطان الثدي، وبأهمية الكشف المبكر عنه، وبخصوص لقمة وردية ففي مشاركتي الأولى فيها قبل عامين سعيت إلى كسر الرقم القياسي لأعلى سعر وجبة برغر في العالم وهو ما تحقق فعلاً حيث بلغ سعرها حينها 7000 درهم، وفي هذا العام سعيت أيضاً لكسر هذا الرقم القياسي وهو ما تحقق فعلاً بفضل دعم الخيرين".
وأضاف آل ثاني:"سعداء أن يتحقق هذا الانجاز ونحن نشهد 2017 عاماً للخير في دولة الإمارات، وسعداء كذلك بأن نكون مساهمين في استمرارية رحلة الوعي والأمل، وتوفير الفحوصات المجانية للكشف عن سرطان الثدي، ونؤكد على أننا في القافلة الوردية ومن خلال القصص الإنسانية التي يسطرها أبطال الأمل الوردي فكل عام جديد يمثل لنا عاماً للخير، نستلهم فيه قيم الخير والعمل الإنساني والتضامن والتراحم بين أفراد المجتمع كافة".
ومن جانبها قالت ريم بن كرم:" المشاهد التي تابعناها في لقمة وردية والحماس الكبير الذي أبداه المشاركون وكل الحضور، والمبلغ الكبير الذي جمع في فترة زمنية وجيزة، يؤكد بأن مسيرة تعزيز الوعي بسرطان الثدي في دولة الإمارات العربية المتحدة ترتكز على أساس مجتمعي متين، يؤمن فيه جميع أفراده بمسؤوليتهم المجتمعية تجاه مجابهة هذا المرض الذي تنتج عنه تحديات كبيرة في كافة الجوانب".
وتوجهت بن كرم بالشكر إلى سفراء القافلة الوردية الذين شاركوا في الفعالية، كما توجهت بالشكر إلى أسرة غاليري لافاييت لو غورميه على استضافتهم وللعام الثالث على التوالي للفعالية والتي عكست إيمانهم بمسؤوليتهم المجتمعية تجاه دعم مثل هذه الفعاليات، كما توجهت بالشكر أيضاً إلى كل من شارك ودعم وساهم في انجاح المزاد الخيري.
ومن جهته قال اﻟﺸﻴﻒ راﺳيل إﻣﺒﻴﺎزي: "نواصل في غاليري لافاييت لو غورميه وللعام الثالث على التوالي، تنظيم فعالية "لقمة وردية" إلى جانب شركائنا في القافلة الوردية، هذه الفعالية التي نسعى من خلالها إلى تحقيق أهداف وغايات إنسانية نبيلة، تتمثل في مواصلة رحلة تعزيز الوعي المجتمعي بسرطان الثدي وتوفير الفحوصات المجانية للكشف عنه للجميع، ونحن سعداء بالروح الطيبة التى ظهر بها سفراء القافلة الوردية والطهاة العالميين المشاركين، ونتوجه إليهم جميعاً بالشكر، كما نتوجه بالشكر لكل من تبرع وساهم في انجاح "لقمة وردية" لهذا العام".
وفيما يتعلق بتشكيل الفرق السبعة، فقد شارك كل من الشيخ محمد بن عبد الله ال ثاني، واﻟﺸﻴﻒ راﺳيل إﻣﺒﻴﺎزي في الفريق الأول الذي أعد البرغر العملاق "سبع وجبات لسبع إمارات"، وريم بن كرم والشيف ريف عثمان في الفريق الثاني الذي أعد وجبة بيتة لحم بالذبدة والخبز المدخن، وخولة السركال والشيف التشيكي توماس ريجير في الثالث، الذي أعد وجبة ريش مطهوة مع كمأ صحراوي.
وعلي آل سلوم والشيف السويسري روبي ستوكس في الفريق الرابع الذي أعد وجبة سنم الحفش المدخن مع الكافيار، ومهند الحسوني وكريستيان جيتي وإيزو في الفريق الخامس الذي أعد ريسوتو بحري مع فستق وطماطم مجففة، وزينة حابي والشيف كولن كليج في الفريق السادس الذي أعد كبة لوبستر مع لبنة افوكادو، وأولمبيا طبش والشيف محمد أورفه في الفريق السابع الذي أعد طبق كباب مسمى بجذور الغابة.
وحضر وشارك في الفعالية كل من سعادة ندى النقبي، رئيس لجنة الفعاليات لمسيرة فرسان القافلة الوردية، وحنان المحمود، مدير مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات، ناشط مواقع التواصل الاجتماعي مو فاوجز، وزينة زكي، مؤسس العلامة التجارية جوليا دوماني، والإعلامية شهد بلان، وهبة رمحين، مؤسس ورئيس شركة سراج وإفنتي، والناشطة بمواقع التواصل الاجتماعي هيفاء بسيسو.
يشار إلى أن "لقمة وردية" تعتبر من أكثر فعاليات القافلة الوردية جذباً للجمهور في العاميين الماضيين، وقد حققت في العام 2015 نجاحات كبيرة حيث استقطبت مجموعات كبيرة من الجمهور بمختلف شرائحه، واستطاعت أن تسجل أعلى سعر في العالم لوجبة برغر بمبلغ 25690 درهم - 7000 دولار أمريكي، تم التبرع به كاملاً للقافلة الوردية، ونجحت في العام الماضي أيضاً في تسجيل رقم قياسي عالمي جديد، بعد أن جمعت مبلغ 51 ألف درهم إماراتي.